Товары Перец кубеба - Страница 2

Перец кубеба (Piper cubeba) Синонимы: перец кубеба, хвостатый перец, Piper cubeba, капипхала (санскр.), kabab chini (хинди), cubeb pepper (англ.). На этой странице представлены товары, в составе которых используется перец кубеба — пряность и лекарственное растение из семейства перцевых. Родина растения — Индонезия и Южная Азия, откуда оно уже в древности попало в Индию и стало важным компонентом аюрведической фармакопеи. В отличие от привычного чёрного перца, кубеба имеет характерные «хвостики» — остатки плодоножек, благодаря чему в старинных текстах он описывается как шипящий, хвостатый плод. В Аюрведе перец кубеба (капипхала) традиционно применяется для нормализации работы дыхательной и мочеполовой систем. Он известен как средство, способное устранять застой слизи (капха), облегчать дыхание, стимулировать пищеварение и оказывать антисептическое действие. Кубеба также ценится как афродизиак, улучшает кровообращение и способствует гармонизации Вата- и Капха-дош. Современные исследования подтверждают богатый состав кубебы: эфирные масла (сесквитерпены, кубебин), смолы и гликозиды проявляют антибактериальную и противовоспалительную активность. В экспериментальных моделях показано, что экстракт Piper cubeba оказывает защитное действие на печень, улучшает микроциркуляцию и может использоваться как мягкий мочегонный и антисептический агент. В составе многокомпонентных аюрведических формул кубеба играет важную роль: она усиливает действие трав, направленных на очищение дыхательных путей, поддерживает работу мочевого пузыря и почек, помогает в терапии инфекций. В сочетании с другими специями перец кубеба выступает как проводник, улучшая усвоение активных веществ и балансируя формулу. Интересно, что в средневековой Индии и на Востоке кубеба считался изысканной пряностью, применявшейся в кулинарии, а в Европе долгое время использовался как ценное лекарство от простуд, расстройств пищеварения и даже как средство для свежести дыхания. Сегодня перец кубеба сохранил своё значение прежде всего как лекарственная специя, объединяющая в себе силу аромата и терапевтическое действие.