Товары Кориандр

Кориандр (Coriandrum sativum), известный в санскрите как Дханьяка (Dhanyaka), в хинди – धनिया (Dhaniya), а в русском языке часто упоминаемый как кинза (листья) или кориандр (семена), является одной из древнейших пряностей и лекарственных культур. На этой странице представлены товары, в составе которых используется кориандр – от порошков и чурн до комплексных аюрведических препаратов. В классических аюрведических трактатах, включая Чарака-самхиту и Сушрута-самхиту, кориандр описан как растение, обладающее охлаждающим, ветрогонным и мочегонным действием. Его вкус (раса) преимущественно сладкий и терпкий, с лёгкой горечью, а энергетическое влияние (вирья) – охлаждающее. С точки зрения дошей, кориандр уравновешивает питта и капха, не усиливая вату. Полезные свойства кориандра: — улучшает пищеварение, устраняет вздутие и газообразование; — обладает мягким мочегонным эффектом, поддерживает работу почек и мочевого пузыря; — охлаждает организм, облегчая состояние при жаре и воспалительных процессах; — способствует очищению крови и улучшению состояния кожи; — укрепляет зрение и уменьшает раздражение глаз (отвар семян традиционно используют для промываний). Современные исследования подтверждают эти наблюдения: эфирные масла кориандра содержат линалоол, камфору и другие вещества с выраженным противомикробным и антиоксидантным действием. Семена богаты витаминами группы B, железом и магнием, что делает их полезными для сердца и нервной системы. Культурное значение кориандра в Индии трудно переоценить: листья кинзы ежедневно используются в кулинарии как свежая зелень, придающая блюдам аромат и лёгкость, а семена и порошок входят почти во все смеси специй (масала). В аюрведической практике же кориандр ценится как универсальное средство – его добавляют в чурны, кашаямы, лехамы и масла. Таким образом, кориандр (Coriandrum sativum) – это не только пряность, но и полноценное лекарственное растение, объединяющее древние традиции и современные научные знания. ⸻ Кому подойдёт • людям с проблемами пищеварения и склонностью к газообразованию; • при воспалениях мочеполовой системы; • для снижения жара и поддержки при лихорадке; • при кожных проблемах, связанных с токсинами и перегревом; • для тех, кто ищет природное средство для поддержания здоровья глаз и сердца.