Асафетида "Вандэви" желтый порошок 100 гр (Vandevi Powder Yellow)

Асафетида широко используется как специя в индийской кулинарии. Незаменима при приготовлении блюд из бобовых. Бобовые являются тяжелой пищей и трудно перевариваются, что может вызывать газообразование. Асафетида помогает усваиваться бобовым. Также асафетиду используют в качестве заменителя чеснока и лука.

Желтая смесь асафетиды обладает более мягким вкусом и ароматом в сравнении с коричневой смесью. В коричневой смеси вкус и запах выражены сильнее.

Аюрведические характеристики:

• Действие на доши: вату и капху понижает, питту повышает.
• Вкус: острый, горький.
• Випака: острый.
• Вирья: горячая.
  

Действие:  

.Разжигает огонь пищеварения, способствует перевариванию пищи, уменьшает. Полезен при вздутии живота, коликах, гулме, несварении, паразитозах, болезнях сердца, кашле, затруднении дыхания, болезнях брюшной полостип

Используемая часть

(смола (из корней

Описание

Произрастает на территории Афганистана, Ирана, Турции в песчаных пустынях, на склонах гор. Смолу получают, нанося насечки на созревший корень. С одного растения можно получить до одного килограмма смолы. Высушенную смолу часто смешивают с крахмалом для устранения сильного запаха.

Асафетида обладает мощным спазмолитическим действием, используется при обструкциях дыхания, пароксизмах кашля, депрессии и апатии. Вследствие сильного стимулирующего действия на нервную систему, является превосходным афродизиаком. Используется также как ветрогонное средст.

Доза 125-500 мг

 
    Дополнительные имена 

Хингу, раматхам, атйуграм, джанту-гхнам, бхута-нащанам, агудха-гандхам, бахликам, джаранам, супадхупанам, джарака

      Состав: смола асафетиды, куркума, мука пшеничная, мука рисовая, камедь, куркум.

Пищевая ценность на 100 гр:
Энергетическая ценность 297,5 ккал
Белки 6,2 гр
Углеводы 59,2 гр
из которых сахара 0,0 гр
Жиры 4,0 гр
из которых насыщенных 1,4 гр
Пищевые волокна 18,4 гр

Натрий 0,25 гр