Кардамон зеленый молотый 50 гр

Зеленый кардамон молотый, 50 грамм 

Латинское название: Elettaria cardamomum Maton.

Семейство имбирные Zingiberaceae. Другие имена: Сукшмаила, Эла, Капота — варни, Гауранги, Бала, Балавати, Хима.

Кардамон, это специя используемая в блюдах восточной кухни, добавляется в тушеные овощи, блюда из риса, чай, выпечку, сладости.

Кардамон обладает ветрогонным, противорвотным, желудочным, противоастматическим действием. Используется при вздутии живота, потери аппетита, бронхите, астме. Паста из кардамона используется при головных болях и ревматизме. Согласно научным исследованиям, кардамон хорошо использовать при диспепсии и как желчегонное средство. Кардамон уменьшает желудочную секрецию.

Зеленый кардамон молотый - это прекрасная специя, которая обладает множеством достоинств. Вот некоторые из них:

1. Уникальный аромат: Зеленый кардамон обладает освежающим и ароматным запахом с нотками цитрусовых, дыма и сладости. Его аромат способен поднять настроение и добавить особый шарм блюдам.

2. Вкусовое разнообразие: Зеленый кардамон имеет сладковато-пикантный вкус со свежими нотками лимона и мяты. Он может добавить глубину и насыщенность вкуса различных блюд, включая сладости, напитки, рисовые блюда и многие другие.

3. Полезные свойства: Зеленый кардамон содержит множество полезных фитохимических соединений, антиоксидантов и витаминов. Его употребление может способствовать улучшению пищеварения, снижению запаха изо рта, укреплению иммунной системы и снижению воспаления.

4. Кулинарное применение: Зеленый кардамон молотый широко используется в различных кулинарных традициях для ароматизации и придания особого вкуса блюдам. Он идеально сочетается со сладостями, чайными напитками, карри, мясными и рыбными блюдами, а также используется в выпечке и десертах.

5. Антибактериальные свойства: Зеленый кардамон молотый обладает антибактериальными свойствами, которые могут помочь в борьбе с некоторыми вредными бактериями в организме.

Зеленый кардамон молотый - это не только вкусная специя, но и прекрасный источник положительных эффектов для организма.

Аюрведические характеристики кардамона зеленого:

• Действие на доши: питту и капху понижает, вата нейтрально.
• Вкус — острый, сладкий.
• Випак (вкус после переваривания) — сладкий.
• Вирья (энергетика) — холодная.

Действие:

• способствует перевариванию пищи,
• продвижению пищи и газов по кишечнику,
• разжигает огонь пищеварения,
• сжигает токсины,
• полезен для желудка,
• мочегонное,
• улучшает аппетит и вкус блюд. 

Показания к применению:

• отсутствие аппетита,
• кашель,
• рвота,
• мочекаменная болезнь,
• затруднение дыхания,
• астма.

Противопоказания:

желчекаменная болезнь.